The Food Festival Series – Édition Caudan : Un Week-end Gourmand au Bord de l’Eau
Deux Jours de Célébration Culinaire à Port-Louis
Le Caudan Waterfront s’apprête à accueillir l’un des événements gastronomiques les plus attendus de l’année : The Food Festival Series – Édition Caudan. Les vendredi 31 octobre et samedi 1er novembre 2025, ce lieu emblématique de Port-Louis se transformera en un véritable paradis pour les gourmands et les amateurs de bonne cuisine.
Un Événement Accessible à Tous
Des Prix Imbattables
L’un des atouts majeurs de cette édition est son accessibilité financière. Tous les plats proposés seront affichés à moins de Rs 250, une initiative qui permet à toutes les familles mauriciennes et aux visiteurs de profiter d’une expérience culinaire variée sans se ruiner. Que vous soyez étudiant, en famille ou simplement amateur de street food, ce festival est fait pour vous !
Horaires Étendus
Le festival ouvrira ses portes de 11h00 à 22h00 chaque jour, offrant ainsi l’opportunité de déjeuner, goûter ou dîner dans une ambiance festive. Cette amplitude horaire permet à chacun de s’organiser selon ses disponibilités, que ce soit pour une pause déjeuner ensoleillée ou pour une soirée conviviale au bord de l’eau.
Un Cadre Idyllique : Le Caudan Waterfront
Le choix du Caudan Waterfront comme lieu d’accueil n’est pas anodin. Ce complexe touristique et commercial situé en plein cœur de Port-Louis offre un cadre exceptionnel avec :
- Une vue imprenable sur le port et les montagnes environnantes
- Une atmosphère cosmopolite reflétant la diversité mauricienne
- Des infrastructures modernes facilitant l’organisation d’événements d’envergure
- Un accès facile avec de nombreuses places de parking disponibles
- Une promenade en bord de mer parfaite pour digérer entre deux dégustations
Une Diversité Culinaire à l’Honneur
Bien que le programme détaillé des stands ne soit pas encore dévoilé, on peut
La Cuisine Mauricienne Authentique
- Les incontournables dholl puri et roti
- Les savoureuses mines frites et boulettes
- Les gâteaux piments croustillants
- Les samosas aux multiples garnitures
- Le traditionnel briani aux parfums envoûtants
Les Influences Créoles et Métissées
- Les rougailles de poisson, saucisses ou viande
- Le vindaye relevé et parfumé
- Les caris mijotés avec amour
- Les bouillons réconfortants
Les Saveurs Sucrées
- Les alouda rafraîchissants
- Les napolitaines colorées
- Les gâteaux patate douce
- Les desserts aux fruits tropicaux
- Les lassi et boissons locales
Un Événement pour Toute la Famille
The Food Festival Series – Édition Caudan s’annonce comme une sortie idéale pour :
- Les familles souhaitant partager un moment convivial
- Les groupes d’amis en quête de nouvelles saveurs
- Les couples désirant une ambiance romantique au coucher du soleil
- Les touristes voulant découvrir la gastronomie locale
- Les foodistas toujours à l’affût de nouvelles expériences culinaires
Pourquoi Ne Pas Manquer Cet Événement ?
1. Un Rapport Qualité-Prix Exceptionnel
Avec tous les plats sous Rs 250, c’est l’occasion de goûter à une grande variété de mets sans exploser son budget. Vous pourrez facilement tester plusieurs stands et découvrir de nouvelles saveurs.
2. Une Ambiance Festive Garantie
Les festivals culinaires mauriciens sont réputés pour leur atmosphère chaleureuse et conviviale. Musique, animations et bonne humeur sont toujours au rendez-vous.
3. Soutenir les Artisans Locaux
En participant à cet événement, vous soutenez directement les restaurateurs, traiteurs et artisans mauriciens qui font vivre la gastronomie locale.
4. Une Expérience Authentique
Loin des restaurants touristiques, c’est l’occasion de goûter à la vraie cuisine mauricienne, celle préparée avec passion et savoir-faire traditionnel.
Informations Pratiques
Dates : Vendredi 31 octobre et samedi 1er novembre 2025
Horaires : 11h00 – 22h00
Lieu : Le Caudan Waterfront, Port-Louis, Île Maurice
Tarifs : Tous les plats à moins de Rs 250
Entrée : Généralement gratuite (à confirmer)
Comment S’y Rendre ?
Le Caudan Waterfront est facilement accessible :
- En voiture : Parkings disponibles sur place (payants)
- En bus : Plusieurs lignes desservent Port-Louis et le Caudan
- En taxi : Nombreux taxis disponibles depuis toutes les régions de l’île
Nos Conseils
- Venez avec de l’appétit pour profiter pleinement de la diversité des plats
- Prévoyez de la monnaie pour faciliter vos achats
- Arrivez tôt pour éviter la foule, surtout en fin d’après-midi
- Portez des vêtements légers : octobre-novembre peut être chaud à Maurice
- N’oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser ce moment gourmand
- Pensez à apporter un petit sac réutilisable pour vos éventuels achats
Une Tradition qui S’Installe
The Food Festival Series s’inscrit dans une tradition croissante de festivals gastronomiques à l’Île Maurice. Ces événements contribuent à :
- Valoriser le patrimoine culinaire mauricien
- Créer du lien social entre les différentes communautés
- Dynamiser l’économie locale
- Promouvoir le tourisme gastronomique
- Encourager l’innovation culinaire tout en respectant les traditions
Halloween et Gastronomie
Le timing du festival, qui coïncide avec Halloween le 31 octobre, pourrait ajouter une dimension festive supplémentaire à l’événement. Ne soyez pas surpris de croiser quelques déguisements et décorations thématiques !
Conclusion
The Food Festival Series – Édition Caudan s’annonce comme LE rendez-vous incontournable de ce début novembre 2025. Que vous soyez mauricien ou visiteur, amateur de cuisine traditionnelle ou curieux de nouvelles saveurs, ce festival promet deux journées riches en découvertes gustatives et en moments de partage.
Avec ses prix accessibles, son cadre enchanteur et la promesse d’une gastronomie diversifiée, cet événement est l’occasion parfaite de célébrer la richesse culinaire de l’Île Maurice. Marquez vos calendriers et préparez vos papilles pour une expérience inoubliable au bord de l’eau !
Rendez-vous les 31 octobre et 1er novembre au Caudan Waterfront pour un week-end placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité mauricienne !
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