Domaine de Saint-Aubin - Ein historisches Juwel im Herzen von Mauritius

Eine reiche und fesselnde Geschichte

Die im Süden von Mauritius gelegene Domaine de Saint-Aubin ist ein lebendiges Zeugnis des kolonialen und landwirtschaftlichen Erbes von Mauritius. Das majestätische Kolonialhaus, das Ende des 19. Jahrhunderts erbaut wurde, war einst der Wohnsitz einflussreicher Familien, die mit der Zuckerindustrie der Insel verbunden waren. Sein Name leitet sich von einem seiner ersten Besitzer, Pierre de Saint-Aubin, ab.

Das Haupthaus mit seiner typischen Kolonialarchitektur, den eleganten Veranden und den üppigen Gärten lädt die Besucher zu einer wahren Zeitreise in die Vergangenheit ein. Es wurde sorgfältig restauriert, um seine Authentizität zu bewahren. Heute ist es für die Öffentlichkeit zugänglich und beherbergt ein Museum, das die faszinierende Geschichte des Anwesens und der mauritischen Zuckerindustrie erzählt.

Eine unumgängliche Etappe auf der Teestraße

Die Domaine de Saint-Aubin ist stolz als eine wichtige Station auf der berühmten Tee-Route von Mauritius verzeichnet. Diese touristische und kulturelle Route erzählt die Geschichte und die Produktion von Tee auf der Insel, eine Tradition, die bis ins 18.

Auf dem Gelände können die Besucher die sorgfältig gepflegten Teeplantagen besichtigen und mehr über die Anbau- und Verarbeitungstechniken dieser wertvollen Pflanze erfahren. Vorführungen der traditionellen Teepflückung und Verkostungsworkshops vermitteln den Besuchern die Feinheiten der verschiedenen lokal produzierten Teesorten.

Das Tee-Erlebnis in Saint-Aubin stellt ein vollständiges Eintauchen in eine der raffiniertesten landwirtschaftlichen Traditionen von Mauritius dar und bietet eine perfekte Ergänzung zu den anderen Aktivitäten des Anwesens.

Eine Vielfalt an Aktivitäten und Entdeckungen

Die Domaine de Saint-Aubin ist weit mehr als nur ein historisches Haus. Es ist eine facettenreiche Anlage, die den Besuchern ein vollständiges Eintauchen in die mauritische Kultur bietet :

Die handwerkliche Rumfabrik

Eine der Hauptattraktionen des Anwesens ist zweifellos die handwerklich betriebene Rumfabrik. Hier können Besucher in die Geheimnisse der Herstellung von Rhum Agricole eintauchen, der aus dem auf dem Anwesen angebauten Zuckerrohr gewonnen wird. Auf geführten Touren können Sie jeden Schritt des Prozesses beobachten, von der Ernte des Zuckerrohrs über die Destillation bis hin zur Verkostung des Rums mit seinen vielfältigen und authentischen Aromen.

Die Vanilleplantage

Das Anwesen beherbergt auch eine Vanillefarm, in der die wertvolle Orchidee nach traditionellen Methoden angebaut wird. Besucher können lernen, wie das luxuriöse Gewürz von Hand bestäubt, geerntet und zubereitet wird, bevor es auf die Märkte der ganzen Welt gelangt.

Der tropische Garten

Die Gärten des Anwesens sind ein wahres botanisches Paradies, in dem tropische Pflanzen, Gewürze und Obstbäume aufeinandertreffen. Ein Spaziergang durch diese grünen Alleen bietet einen Moment der Gelassenheit und ermöglicht es, die außergewöhnliche Flora der Insel zu entdecken.